Les diverses viandes d’origine bovine ?
Dans cet article nous allons essayer de vous renseigner sur les diverses viandes d’origine bovine. catégorie viande veau : La législation commerciale de l’Union européenne encadre l’usage de l’appellation « viande de veau » par l’âge de l’animal lors de l’abattage. Ainsi seule la viande des bêtes de huit mois au plus peut être appelée…