A une altitude de 1100 mètres au centre de la Lozère se situe la commune de la Fagette
C’est à l’entrée de cette petite commune que nous rencontrons David et ses ruches au ruchers du sallassous.
David est un apiculteur passionné . Il débuta son activité en 2011 après qu’un ami lui ait offert un essaim en cadeau de mariage. c’est alors qu’est né les ruchers du sallassous
En respectant les cycles de la nature et de ses abeilles il offre des miels 100% naturel et surtout avec du goût.
Afin de garantir du miel de qualité, David cible des emplacements le plus loin possible des grandes cultures. Tout cela dans le but de limiter la contamination par les pesticides.
